Как легко узнать вес продуктов на кухне, если нет весов

Не в каждом доме можно найти точные весы для взвешивания продуктов. А ведь иногда, следуя рецепту, нужно отмерять определенное количество ингредиентов. И тут возникает вопрос? Как быть? На помощь в этой ситуации приходят разные ложки, чашки и стаканы, которые можно встретить на каждой кухне. Важно только знать, сколько и чего вмещает в себя та или иная емкость.

Чайная ложка

Чайная ложка может вместить в себя от 3 до 30 грамм различных продуктов. В основном эта мера используется в рецептах, где количество компонентов не превышает 50 грамм. В другом случае вам понадобится уже столовая ложка или стакан. Давайте посмотрим Сколько различных продуктов можно уместить в одной чайной ложке:

• Сливочное масло – 30 грамм;
• Варенье – 17 грамм;
• Сахар, крахмал, сметана, соль, ореховые ядра, сода – 10 грамм;
• Какао – 9 грамм;
• Мука, манка, томатное пюре, крупа – 8 грамм;
• Мед – 7 грамм;
• Растительное масло, молоко, горох, уксус, топлёное масло или маргарин, мак, овсяные хлопья, молотый черный перец – 5 грамм;
• Лимонная кислота, зерновые хлопья – 3 грамма.

Столовая ложка

• В столовой ложке помещается от 9 до 50 грамм различных продуктов:
• Варенье, сливочное масло – 50 грамм;
• Крахмал, мед, мука, соль, молотые орехи – 30 грамм;
• Сметана, какао-порошок, геркулес, сахар, манка, гречка, перловка, пшено, рис, просо, сахарный песок, сода – 25 грамм;
• Сухое молоко, сахар, молоко, топленое масло, растительное масло, томатный сок, вода – 20 грамм;
• Любая жидкость – 18 грамм;
• Молотые сухари, мак, овсяные хлопья, уксус, маргарин – 15 грамм;
• Молотый перец – 9 грамм.

Стакан 200-250 мл

Стаканы бывают разные. Например, в граненом стакане 200 миллилитров, а в тонкостенном – 250.

Сначала рассмотрим вместимость граненого стакана:

• Геркулес – 70 грамм;
• Молотые сухари – 100 грамм;
• Толченые орехи, цельный миндаль и фундук – 130 грамм;
• Пшеничная мука – 140 грамм;
• Манная крупа – 150 грамм;
• Гречневая крупа – 170 грамм;
• Сахар – 180 грамм;
• Растопленное сливочное масло – 185 грамм;
• Растительное масло, рис, горох, фасоль, пшено, перловка, ячневая крупа, мелкие макароны – 190 грамм;
• Сметана – 210 грамм;
• Сгущенное молоко, томатная паста – 250 грамм;
• Мед – 265 грамм;
• Варенье – 270 грамм.

Вместимость тонкого стакана:

• Кукурузные хлопья – 50 грамм;
• Сушеные яблоки – 70 грамм;
• Геркулес – 90 грамм;
• Молотые сухари – 125 грамм;
• Брусника, толченые орехи – 140 грамм;
• Клюква – 145 грамм;
• Клубника – 150 грамм
• Черная смородина, мак – 155 грамм;
• Цельный миндаль и фундук – 160 грамм;
• Вишня/черешня, изюм – 165 грамм;
• Красная смородина, очищенный арахис, пшеничная мука – 175 грамм;
• Малина – 180 грамм;
• Ежевика – 190 грамм;
• Шелковица – 195 грамм;
• Голубика, черника, крахмал, манная крупа – 200 грамм;
• Крыжовник, гречка – 210 грамм;
• Сахарный песок – 220 грамм;
• Повидло, растительное масло, рис, горох, фасоль, пшено, перловка, ячневая крупа, мелкие макароны – 230 грамм;
• Растопленное сливочное масло – 240 грамм;
• Сливки, молоко, уксус, сметана – 250 грамм;
• Сгущенное молоко – 250 – 300 грамм;
• Томатная паста – 300 грамм;
• Мед – 325 грамм;
• Соль – 325 грамм;
• Варенье – 330 грамм;
• Ягодное пюре – 340 грамм.

Сколько примерно весят овощи

Овощи не получится взвесить с помощью стакана или ложки, поэтому есть определенный стандарт в гаммах поштучно. Размеры при этом берутся средние. Но даже имея такую приблизительную информацию, вам будет легче сориентироваться в процессе готовки.

Итак, сколько весят овощи:

• Средний картофель – 100 г;
• Средняя луковица – 70 г;
• Средняя морковь – 75 г;
• Средняя свекла – 100-150 г;
• Средний помидор – 75-100 г;
• Средний огурец – 50-100 г;
• Средний баклажан – 150-200 г;
• Средний корень сельдерея – 40-60 г;
• Средняя цветная капуста – 800 г;
• Средняя редька – 70-100 г;
• Средний корень петрушки – 50 г.

Но в самом процессе приготовления блюда нужно учитывать «чистый» вес. Ведь после того, как вы почистите тот или иной овощ, вес, хоть и незначительно, но все же изменится.

• Килограмм картошки превращается в 850 г;
• Из килограмма капусты кольраби получается 800 г;
• Один килограмм моркови превращается в 850 г;
• Сельдерей (1 кг.) превращается в 800 г;
• Килограмм репчатого лука превращается в 900 г;
• Килограмм помидор превращается в 950 г.
• Очищенные яблоки или груши —  700 г;
• Очищенные бананы — 650 г;

Безусловно, у каждой хозяйки должны быть на кухне точные весы. Но используя приведенные выше данные, вы спокойно можете обойтись и без них.